Ingin Memesan Sarapan Telur Di Hotel? Ini Istilahnya

Saat Anda sedang berada di dalam sebuah hotel dan saat itu Anda ingin memesan makanan. Anda pasti akan pergi ke cafe ataupun kantin yang ada di hotel tersebut.

Menu apakah yang akan Anda pesan? pastinya bermacam-macam. Namun, jika Anda ingin memesan sebuah olah dari telur awas nanti salah pesan ya, dikarenakan dalam permbuatan olahan telur pun ada berbagai macam nama menu lho.

Misalnya kalau Anda sering menonton acara memasak dalam sebuah televisi pasti Anda tak asing dengan kalimat Medium Rare, Medium, Medium Well dan Well Done. Ya, itu adalah sebutan untuk tingkat kematangan sebuah steak dalam istilah memasak.

Berbeda halnya jika Anda ingin memesan sebuah olahan telur di sebuah hotel untuk sarapan. Ternyata ada kata kunci yang biasa dipakai oleh juru masakan yang ada di sebuah restoran. Arti istilah dalam kematangan dalam memasak telur di sebuah hotel:

1. Sunny Side Up

Sunny Side Up EggTelur tidak dibalik. Kuning telur tidak pecah. Permukaan atas telur terlihat masih berlendir atau basah (runny).

2. Over Easy

Over Easy

Telur dibalik. Putih telur tidak dimasak matang, masih terlihat berlendir (slimy). Kuning telur tidak pecah, lembek (soft) dan basah (runny) atau encer (liquid).

Sebutan lain: over light, runny, sunny side down, dippy eggs atau dip eggs (oleh orang-orang Maryland, dan oleh orang-orang Pennsylvania keturunan Belanda yang tinggal di Pennsylvania selatan. Hal ini karena kebiasaan makan dengan mencelupkan (dip) roti bakar ke dalam kuning telur), dan treasure eggs (Pennsylvania barat daya)

3. Over Medium

Over Medium

Telur dibalik. Putih telur dimasak cukup matang. Kuning telur tidak pecah dan masih lembek (soft).

4. Over Hard

Over Hard

Telur dibalik. Putih dan kuning telur dimasak sampai benar-benar matang (fully cooked).